자연산 송이버섯 가격(1kg) 및 효능

안녕하세요! 보통의 하루입니다.
다가올 곧 추석이 다가옵니다. 추석이 다가오기전이 큰 삼촌께서 직접 자연에서 채취한 송이버섯을 선물로 보내주셨어요. 송이버섯이 비싼버섯이라는 말만 들어오다가 직접 선물 받아보니 실제로 얼마나 비싼지 궁금하더라구요.버섯 중에서도 대표적으로 비싸고 귀한 버섯으로 유명한 자연산 송이버섯은 가격대가 어떻게 형성되어 있을까요?

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큰 삼촌께서 보내주신 송이버섯

송이버섯은 자연산이라는 수식어로 설명하지 않아도 자연산이라고 했는데 이제는 재배도 한다고 하더라구요. 일년에 한, 두달 정도의 한정적인 기간에 볼 수 있어 '가을의 진미'라고 불리우는 송이버섯은 크기와 상태, 형태에 따라 1등급에서 4등급으로 매겨집니다.

등급	기준	가격
1등급	길이 8cm 이상의 갓이 전혀 피지 않은 송이	30~70만원(1kg당)
2등급	8cm 이하의 갓이 조금 핀 송이	25~30만원(1kg당)
3등급	6cm 이하의 갓이 1/3 정도 핀 송이	20~25만원(1kg당)
4등급(개산품)	4등급(개산품)은 갓이 전부 펴진 송이	10~20만원(1kg당)

물론 일반적인 가격 시세 이고 1등급은 송이버섯은 매년 금액도 달라지고 30만원부터 크게는 100만원까지 변동이 크다고 해요. 요즘엔 코로나로 인해 소비자들이 지갑을 닫으면서 송이가격이 많이 하락했다고 하더군요. 반면, 4등급의 활짝 펴진 송이버섯은 일반적으로 맛과 향이 떨어지며, 벌레 먹는 경우가 많아 생으로 먹기 어려운 경우가 많아 그만큼 가치가 많이 떨어진다고 합니다. 보통 1,2등급은 선물용으로 3,4등급은 가정용으로 유통이 된다고 합니다.

송이버섯은 생으로 찢어 먹었을때 그 맛과 향을 제대로 느낄 수 있습니다. 그냥 먹어도 훌륭하지만 조금 심심할 수 있으니 기름장에 찍어 먹습니다. 역시 특유의 향과 맛은 정말 일품입니다.

이쯤에서 귀하디 귀한 송이버섯은 어떤 뛰어난 효능이 있는지 알아볼까요?
송이버섯이 귀하기도 하지만 더욱 가치를 높게 평가 받는 것은 효능에 있지 않을까 싶습니다.

대표적인 효능으로 5가지를 꼽습니다.

첫째, 항암효과
암세포를 억제하는 효과가 있습니다.

둘째, 면역력 증가
비타민과 영양소가 풍부하여서 면역력을 증가시켜줍니다.

셋째, 기관지 질환 예방
폐를 깨끗하게 해준다고 합니다.

넷째, 위장기능 강화
소화기능을 원활하게 해주고 위장을 튼튼하게 해준다고 합니다.

다섯째, 성인병 예방
열량이 적고 고단백으로 성인병 예방에 도움이 된다고 합니다.

이번 설도 코로나로 가족들이 또 모이기 힘들어졌는데요. 귀한 송이버섯 선물 받아서 마음과 건강의 부자가 된듯 합니다.
모두 저 처럼 좋은일 가득한 연휴가 되시길 기원하겠습니다.

그럼 오늘 하루는 여기까지 하겠습니다.